Toujours imitée, jamais égalée.
Pâte pétrie le matin, sauce tomate maison, mozzarella, basilic frais. La pizza marseillaise comme on la fait depuis trente ans — cuite au feu de bois dans un four qui ne s'éteint jamais, à 380 degrés, en moins de deux minutes. Pas de four électrique. Pas de raccourci.
Depuis 1996,
une seule promesse.
le four à bois, jamais éteint depuis trente ans
Trente ans de feu,
une seule recette.
Le four est arrivé en 1996, pierre par pierre, monté par la main de Sabi. Trente ans plus tard, il crépite toujours — chauffé à 380 degrés, alimenté au bois de chêne, jamais éteint. C'est ici, dans ce four, que naissent les pizzas. Pas dans un four électrique. Pas ailleurs.
Pâte pétrie le matin, sauce tomate maison, mozzarella, basilic frais, huile d'olive. Des produits choisis, des gestes répétés depuis trois décennies, dans le même quartier, par la même famille. C'est ça, la pizza Sabi — celle qu'on imite, jamais celle qu'on égale.
Quarante pizzas,
une seule signature.
Les Classiques
— les origines, depuis 1996 —À la Crème
— les blanches de la maison —Les Spécialités
— les recettes de la famille —Les Prestiges
— l'édition spéciale de la maison —Les boissons
— Coca · Orangina · Eau plate ou gazeuse —
Venez nous voir,
ou on arrive.
Le four est allumé depuis trente ans. La porte est ouverte sept jours sur sept, midi et soir. Et si vous préférez rester chez vous, la pizza arrive — chaude, croustillante, livrée à 1€ sur Marseille.
13015 Marseille
Midi & soir
sur Marseille
Ticket Restaurant
depuis 1996
au feu de bois
1996
Allo Sabi
- Lundi12h–14h · 18h–22h
- Mardi12h–14h · 18h–22h
- Mercredi12h–14h · 18h–22h
- Jeudi12h–14h · 18h–22h
- Vendredi12h–14h · 18h–22h
- Samedi12h–14h · 18h–22h
- Dimanche12h–14h · 18h–22h